Auteur de projet :
Charles LEYS
Ce que nous proposons :
Une production de porcs fermiers élevés en plein air. C’est un projet familial, le but est de produire, d’une manière écologique, en plein air, des porcs de type Duroc, Berkshire, Mangalitza, et de mettre sur pied un atelier de transformation afin de proposer à la commercialisation : de la viande, des plats préparés en bocaux, ( typiques de la cuisine française, ex: Joues de porc au miel, Sauté de porc au Curry aux légumes, Rougaille saucisse, Roti de porc cuit dans son jus…).
Ce que nous recherchons :
Nous recherchons un lieu et un cadre favorables à l’implantation de la ferme familiale.
Mes motivations principales :
1 : Avoir un outil de travail capable de produire un revenu pour la famille.
2 : Créer des emplois.
3 : Être utile à ma communauté.
4 : Être pertinent écologiquement.
Objectifs :
Productions de porcs plein air. Magasin automatique 24/7 à Moscou. Achat revente. Mise en valeur des produits locaux. Agro-tourisme et promotion de la coopération franco-russe.
Mes finalités :
1/Revenus. 2/Être utile. 3/Écologie.
Devise :
« Dieu fait les affaires de ceux qui font les Siennes ».
Ce que je veux à 4/6 ans :
Un outil de production et de vente. Un lieu d’échange et de convivialité accessible à la clientèle.
Les évolutions non souhaitées :
Le reniement de nos principes et de l’identité du projet.
Les atouts/ points forts :
Réseau solide. Modèle économique viable. Ressources techniques.
Les contraintes/points faibles :
Connaissance insuffisante du marché et du contexte Russe. Niveau de maitrise de la langue Russe insuffisant.